如何让孩子们吃得安全、吃得好,早已实现了学校相关负责人与学生共同用餐

株洲市渌口区五中家长,请您放心!从2019年4月1日起,孩子们在学校食堂的每一餐饭,都有校长或值班行政人员陪伴!

澳门新葡新京888882,事实上,保障学校食堂供餐的安全、卫生与质量,陪餐制度是“最后一环”,更重要的是要做到“明厨亮灶”。戴曙光告诉记者,明厨亮灶是厦门市委市政府为民办实事的项目,多个部门出台了鼓励措施,教育部门就对公办学校食堂和部分民办学校直接拨付资金建设。

如何让孩子们吃得安全、吃得好?五中的食堂有自己的一套!

每天早晨,膳食委员会的老师和家长代表都会到食堂检查食材是否新鲜,是否按标准采购等,中午学生用餐时,不仅学校的食堂监督员老师会到场,膳食委员会的成员和个别家长义工也会到食堂查看。在学生用餐后,家长义工还会到后厨监督食堂人员将当天的剩饭剩菜处理好。

食堂的食品安全有保障了,味道如何呢?现在您只能看一看,回家您可以问问您的孩子,也请五中家长们有时间来学校食堂尝一尝!

在陈鸿芬看来,学校负责人、老师也一同在食堂用餐,就是对食堂最大的监督。此外,学校的膳食委员会、家长义工则引入了热心家长的力量,监督校内食品安全做得更到位、更细致。据悉,学校的膳食委员会和学校食堂同步成立,成员包括了食堂餐饮负责人、家长、老师和学生代表。

五中食堂实行校长负责制,各项食品安全管理制度要落实到位,要求从业人员必须持证上岗,每餐必须留样待查。

在新发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》中还提到,学校应当配备专职食品安全管理人员和营养健康管理人员,建立并落实集中用餐岗位责任制度,明确食品安全与营养健康管理相关责任,通过加强主体责任、常态化监督和家校社会通力合作,学校的食品安全方能有更多保障。

管理工作精细到位

据校方摸底,学校外来务工人员子女在3000余名在校学生中所占比例达92%,60%以上的孩子只能在外就餐。“我们调查发现,这些孩子基本在午托班‘小饭桌’或学校周边小餐饮店解决午餐。”校长戴曙光说,为了最大程度地确保孩子们吃得安全,学校于前年暑假投入数百万元,在霞光和霞阳两个校区分别筹建了自办自管的食堂。

正是有了这样精细严格的管理,五中的食堂年年被评为食品安全示范单位。

明厨亮灶,抓好“第一环节”

孩子们“舌尖上的安全”总是被校长记挂在心间,食堂食品安全链条追溯体系也初步建立,五中会认真落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,让孩子们在学校食堂吃得安全,吃得好!

而对于校园食品安全工作来说,陪餐制度仅是其中一环。不久前,厦门市教育局也发布了《厦门市加强2019年春季学校食品安全工作的通知》,要求各区教育局严格落实学校食品安全的监管责任,督促学校落实食品安全管理的主体责任,实行学校食品安全校长第一责任人制。

一天一头猪是食堂标配!好食材配上好调料,是饭菜可口的基本要求。

“陪餐制度的重点还在于常态化,只有监督不间断,才能为校园食品安全提供有力的保障。”在许多家长看来,陪餐也能创造更多老师和学生交流的机会,促进老师了解、关爱学生。

校园食品安全事关每个学生的身体健康,如何保障学生们“舌尖上的安全”?食品安全达标了,正长身体的孩子吃得好吗?为人父母对孩子总有操不完的心!

在采访中,不少学校负责人表示,“陪餐”并做好规范记录,以此倒逼食堂在确保食品安全的基础上,更加注意提升供应质量和服务质量。

食材采购正规新鲜

3月22日中午11时45分,海沧区教师进修学校附属学校的学生们在值班老师的引导下,有序地走进食堂。

厦门市江头中心小学校长陈鸿芬介绍,自打学校在2007年9月开设食堂并通过招标引入食堂经营方后,几乎每天中午,她只要在校就会与学生一同用餐。

魏老师表示,为了对午餐的食品安全进行有效监督,学校还邀请学生家长来食堂当“监工”。

常态化运转,用餐安全“零容忍”